わが家で大人気の【たらこスパゲッティ】は生クリームもバターも使わずに簡単混ぜるだけで美味しいんです。レシピ・作り方を紹介したいと思います。
材料(4人分)
- パスタ 4束
- たらこ 5腹
- マヨネーズ 大さじ6
- マーガリン 大さじ3
- 海苔(お好みの量で)
作り方
パスタを購入した袋に記載されている時間通りで茹でます。
パスタを入れる前にお湯が沸騰したら塩大さじ2入れ、塩が溶けてからパスタを入れます。(塩を入れることでパスタに程よく塩気がついてソースが絡みやすくなります。)
パスタを茹でている間に、ボールにたらこを箸でほぐし入れ、マヨネーズ・マーガリン・塩コショウ3振り・味の素2振りを入れよく混ぜます。
たらこの皮もそのまま残しましょう。食感や味のアクセントになります。
パスタが茹で上がったらお湯を切りボールに入れ、ソースが全体にいきわたるように混ぜ合わせます。(お湯を切る時、しっかり切りすぎない方がおいしくできあがります。)
パスタをお皿に盛りつけ、海苔を細かく刻みのせます。海苔の量はお好みで盛り付けてください。大葉でもおいしいです。
短時間で簡単においしい【たらこスパゲッティ】の出来上がりです。
是非試してみてください。
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